Tak konečně dnes jsem se dostala na výlet za medvědím česnekem.......snad poprvé jsem viděla takové množství....já ho vlastně vždy dostávala nasušený....na sběru jsem nikdy nebyla.
A tak letos jsem se rozhodla jít si ho natrhat.....no jó,ale vždy když jsem měla volno a nemusela být v práci tak pršelo....po dvakrát to nevyšlo,ale dnes už......jó.
Za česnekem jsem jela od nás dosti daleko,ale bydlí tam má rodina......takže jsme s taťkou vyrazili na kolech.....ale to už bylo jen kousek......kousek od místa je řeka.......Labe.Bylo krásně, sluníčko svítilo mezi stromy, a my strávili necelé dvě hodinky v lese......sice bylo trochu chladno,vítr se opíral do větví stromů.....a já seděla na bobku trhala a čichala tu česnekovou vůni.
Byla jsem ráda,že se počasí vydařilo a svítilo i sluníčko.
MEDVĚDÍ PESTO
Medvědí česnek,mořská sůl,extra pannenský olej
Medvědí česnek opereme,rozkrájíme na malé kousky....pak dáme česnek do vetší mísy....zasypeme solí,nalijeme olej a tyčovým mixérem rozmixujeme.
Plníme do malých skleniček.....ne do velkých(kvůli spotřebě)...navrch dáme ještě lžičku olivového oleje.....uzavřeme.
Skladujeme v tmavé místnosti.
Po otevření skladujeme v ledničce.
Tak a teď suším a suším
Mějte se Marťula